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球茎甘蓝的功效与作用,球茎甘蓝是什么

很多网友想了解球茎甘蓝的功效与作用的相关知识,为了大家进一步的对球茎甘蓝是什么所有了解,就跟小编一起来看看吧!

说到球茎甘蓝大家或许会很陌生,它是什么东西呢?球茎甘蓝是属于甘蓝种中能形成肉质茎的变种植物,它的营养价值是非常高的,且性味甘平,是一种钙质比较多的蔬菜。接下来小编带大家了解下它的功效作用、怎么做好吃。

 

球茎甘蓝的功效与作用,球茎甘蓝是什么

球茎甘蓝的功效与作用

球茎甘蓝可以保持我们的健康并增强免疫系统的功能,因为它富含维生素C,还可以提供一定量的抗氧化剂,这些抗氧化剂成分都能够帮助保护人体免受自由基的流失,并有益于细胞更新。此外它还可以用来治疗皮肤疾病,因为它富含硫,这具有好杀虫和止痒效果,对于我们的皮肤发痒具有良好的缓解作用,对于湿疹还具有一定的治疗作用,并且定期食用这种蔬菜对维持皮肤健康非常有帮助。

 

球茎甘蓝怎么做好吃

球茎甘蓝一个营养价值这么丰富它怎么做才好吃呢?首先可以将球茎甘蓝洗干净后去皮,但是它的皮的营养价值是比较高的,很多人吃也保留皮让口感更好一些。也可以将皮去掉,看自己个人口味喜欢怎么样去进行食用。然后可以将球茎甘蓝切成丝状即可,就像炒萝卜丝一样。接着等锅烧热下油放入蒜末香葱翻炒,最后下调料,美味的球茎甘蓝菜就做好了。当然他还可以用来凉拌,放入凉拌调味料拌匀即可。

 

以上就是关于球茎甘蓝的介绍了,相信大家对于它的功效作用以及怎么做好吃也有了了解。它的营养价值非常高,能够增强身体免疫力防老化,有益于皮肤健康,且它的做法也会死多样每个人根据自己口味做就可以了,希望这些能够帮助到大家。